1、准备一条新鲜的紊颔朐案鲫鱼，让卖鱼师傅帮忙处理一下，带回来清洗干净，然后切去鱼各部分鱼鳍，先切下鱼头，然后对半切开，最后切成小块状。
2、准备一小团花菜，将其去头切成小瓣状，然后过水清洗几遍，沥干备用。
3、准备一小截白萝卜，将其削去外皮，然后切成碎块状备用。
4、准备少许生姜、蒜头、辣椒干、小葱，分别处理成姜丝、蒜末、辣椒段、葱末。
5、打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会，先将白鲫鱼块放入煎一会，加入少许醋，这样等下煮出来的鲫鱼汤会浓白。
6、一会加入萝卜块和花菜混合翻炒，翻炒一阵加入少许调味料，同时加入适量的水。
7、煮鱼汤的控火顺序一般先大火煮一阵，将汤烧开，大概四五分钟之后转中火慢炖，最后小火收尾，加入适量瓢遥费涓调味料，试试口味，合适后即可关火装盘。
