麻辣串的做法

1、首先准备好各种家常需要的配料，辣椒、花椒、胡椒、葱姜蒜等是必须的。

2、然后准备好各种家常辅料，根据自己的口味和偏爱来选择。

3、下一步制作锅底，将火锅底料、配料辅料等合理搭配，入锅、加水，熬汤制成色香味俱全的锅底。

4、接下来，把各种自己喜欢吃的蔬菜、肉类菜品切成容易串的小块，注意根据菜品的特点来区分形状，然后可以用木串或不锈钢串串起来。

5、接下来把串放入锅底，开启大火，煮上10-20分钟即可。

6、煮的时候一般先放荤菜，因为素菜只需要几分钟即可吃，而且这样的汤更加入味。