蒜 香 煎 猪 排 的做法

1、将猪排片成两片后从中间切开，将猪排用保鲜膜包裹后，用肉棰不断敲打，在猪排两面撒上胡椒粉和盐，用手涂抹均匀，接着将面包糠、盐、胡椒粉、蒜末、香菜搅拌均匀

2、将鸡蛋打散

3、将猪排均匀裹上面粉后再裹上鸡蛋液

4、再将裹好蛋液的猪排均匀的裹上面包糠

5、接着将猪排放入热好油的锅中，小火煎至两面金黄

6、煎好的猪排放置一会后斜刀切块

7、.酥脆过瘾的蒜香煎猪排完成啦