怎样才能做出一道味美色鲜的豆角茄子

1、把茄子切成条状，用少量盐腌制一下。

2、把豆角切成条状，洗净备用。

3、热锅烧油，加入花椒打底。

4、放入葱姜蒜煸炒。

5、放入食材，不停翻炒5分钟，加入酱油。

6、加入耗油，翻炒一下，装盘盛出。