养生食补花甲肉炒四季豆的做法

1、花甲肉清洗干净待用

2、四季豆清洗干净，用刀切成斜块，这样更容易入味，全部切好装入盘里待用

3、红辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，切成滚刀块，蒜去掉外皮，清洗干净切成末待用。

4、锅里放入适量水烧开，加入一勺油，一勺盐，少许白糖调匀，把四季豆放入焯烫2分钟，焯好捞起来沥干水待用

5、热锅放入适量油，烧至8成热，把蒜末放入炒出香味

6、把蛤蜊倒入翻炒2分钟

7、再倒入四季豆，红辣椒翻炒一下，加入蚝油，适量盐翻炒至入味，四季豆炒熟以后，加入适量鸡粉翻炒均匀即可出锅