1、山楂，又名红果、山里红、胭脂果、赤枣子、酸梅子等。山楂含有蛋白质、脂肪、 碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C及维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、 山楂酸、柠檬酸、黄酮类等成分。
1、山楂所含的大量维生素C和酸类物质，可促进胃液分泌，增加胃消化酶类, 从而帮助消化。
2、山楂以消食化积、理气散淤、收敛止泻、杀菌等功效，有收缩子宮作用及明显的抑制各型痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌的作用。
3、山楂与其他药物配合，可用于治疗动脉硬化症、髙血压、冠心病及心功能不全等心血管疾病。
4、山楂含有的三萜类、生物类黄酮成分，有扩张血管、降低血压、降低胆固醇作用，对于促进人体内维生素C发挥作用非常重要，对防治髙血压、高血脂、冠心病有明显疗效。
5、山楂有利尿作用，帮助排除体内多余水分和盐分。
