元宵美味~毛谷团的做法

 时间:2026-02-24 12:16:28

1、糯米大米放到合适的容器里泡吧……

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2、每晚换一次水

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3、泡个3晚,基本可以了

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4、淘洗干净,准备出发去打米吧,在这之前一定要准备好纱布袋子

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5、打米我忘了拍,就是把泡好的米用机器打成浆就行了,用纱布袋子接了系好,吊上一夜,沥干就行,接的水不要倒了哦!

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6、第二天就可以开始做了,不能太稀,做不成行,也不能太干,太干了就加一点接的米浆,一点儿一点儿的加!

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7、馅料其实大方向都一样的,基本都用的熏好的猪肉头,再加入你喜欢的配菜,调味即可。因为熏肉会有咸味,口味清淡的话可以不加盐,酱油了。

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8、包吧,包的时候要注意,揪一团,揉匀,压成手掌大,包入馅料,收口即可。稍微左右手来回两下即可,切不能揉搓!会破!

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9、上锅蒸熟即可,上汽后20分钟,闷2分钟开盖,吃吧!

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10、蒸好冷却后冰冻,想吃就拿出来蒸热就行了

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11、美味来袭

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