美味核桃地瓜饼

1、把核桃敲碎，用石臼碾压变成细粉。

2、把煮熟的紫薯用勺子挤成细泥糊状。

3、泥状紫薯中加入核桃，白面，适量水搅拌均匀。

4、鸡蛋打匀后，点少量料酒去腥，加入紫薯中，点盐，加葱花，胡椒粉调味。

5、调成稀糊状，待电饼档油热后，用小勺舀起轻轻铺均匀，大火烙制起硬后，翻个再烙。

6、美味地瓜饼出锅了，小米粥搭配小饼正和口味。