上汤白菜的做法

1、白菜心一切六，洗净

2、皮蛋切丁，胡萝卜切丁，葱切段，蒜切丁

3、热油锅，放入葱，蒜爆香，加入一碗清水煮开，加入白菜煮（如果有排骨汤更好）

4、煮熟，加盐调味

5、捞出

6、加入皮蛋和胡萝卜煮开

7、煮开后捞出