如何腌制黄花苗

1、准备黄花苗。如果有条件的话自己去上坡上采摘。也可以从别人那买一些。去掉根部，用清水清洗干净，控水备用。根部也可以洗净晾干熬水喝。

2、把控好水的黄花苗在案板上切的碎一些。

3、装在一个干净没有水的容器里。

4、加入盐和调料，用手把盐和调料把黄花苗拌匀。

5、这样腌制一天。因为黄花苗的叶子比较厚，盐和调料入味需要一段时间，所以腌制好后放置一个晚上第二天再吃。

6、吃的时候调入一些芝麻油搅拌均匀更有味道。