怎么做巧克力千层蛋糕

1、隔水小火加热，边加热边搅拌至黄油巧克力融化，可可粉加在这一步会诱发香气。放一旁备用。

2、鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆。

3、搅拌至细砂糖融化。

4、倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

5、倒入低筋粉，搅拌均匀。

6、倒入融化的巧克力黄油。搅拌均匀

7、过筛面糊，这一步后可以盖保鲜膜冷藏一个小时，面糊会更均匀哈，我今天没有冷藏。

8、将面糊倒入配套的薄饼机面糊盆，不要全部倒入，全部倒入太满了。薄饼机预热。

9、然后挤几朵奶油花，放巧克力装饰，这一步也可以省略。再撒一层可可粉