鲍鱼焖鸡的做法

1、鸡洗干净沥干水，用少许盐料酒生粉白油胡椒粉姜片腌一下。

2、鲍鱼买的时候叫卖家先处理好，回来再彻底洗干净

3、用瓦罉，热锅下油下姜蒜爆香。

4、放腌过的鸡

5、再放鲍鱼爆炒，放鲍鱼汁，继续翻炒一会，加没过食材的开水

6、先大火后转中火焖20分钟，开盖收汁，关火，撒葱花即可。