养生食补日式家庭料理～柚子醋煮茄子的做法

1、茄子切成如图，斜划花纹不要切断。

2、锅中倒入麻油二勺加热

3、摆入茄子中小火煎

4、二面都煎煎，茄子煎软点就可以了

5、倒入40ml左右柚子醋

6、倒入40ml左右みりん味醂

7、加入50ml水，中小火煮茄子，收汁装盘，撒上木鱼花和葱花即可开食