孜然鱿鱼的做法

1、将鱿鱼洗干净，切条状，泡料酒，腌制半个小时左右。

2、锅里放水，倒入腌制的鱿鱼，放入姜片，煮开。

3、等鱿鱼焯水以后，冲凉水，待用。

4、锅里放油，封釉开了，放入焯好的鱿鱼，炸至五六成熟，然后捞出，待用。

5、将洋葱洗干净，辣椒切碎，待用。

6、锅里放油，等油开了，放入切好的洋葱，线椒，红辣椒，炒出香味。

7、等配料炒好以后，放入炸好的鱿鱼，放盐，翻炒几下。

8、等鱿鱼炒好以后，放入孜然，芝麻，翻炒几下即可。

9、等鱿鱼炒好以后，放入盘子，摆好，然后上边放入香菜点缀一下就可以享用了。