怎样制作薯仔煎蛋饼？

1、洋葱洗净切丝。

2、马铃薯洗净去皮切片。

3、将鸡蛋同牛奶，干酪丝，糖，盐，黑胡椒粉混合。

4、锅中高火加热适量油，加入洋葱炒至变得半透明。

5、在相同的锅中中火煎至适量混合好的鸡蛋糊。

6、上面撒上适量洋葱丝以及马铃薯片，最后再盖上适量鸡蛋糊。

7、加盖焖8分钟，直到鸡蛋和马铃薯熟透。

8、最后将煎好的蛋饼切成合适的大小，即成。