砂锅腊肉炒山药

1、腊五花肉洗净上锅大火煮

2、山药去皮切片备用

3、按需取肉切片备用

4、热油下豆瓣酱炒出红油，下姜蒜末炒香

5、下入山药片同炒

6、加入少量的清水略煮

7、加入盐

8、加入腊五花肉

9、加入红椒和蒜苗翻炒均匀即可出锅