薄饼卷牛肉的做法

1、做饺子剩下的饺子皮，分别是菠菜和胡萝卜的面皮

2、把饺子皮一张张放在油里浸泡一小时左右。饺子皮用油浸泡即可以防止粘连，也增加延展性。

3、拿出来7-10个一摞，用擀面杖擀大，面积为原来的一倍大

4、擀好后开水上笼

5、蒸8--10分钟。如果7个一摞8分钟即可，如果10个一摞蒸10分钟为宜。

6、蒸好后趁热一张张揭开

7、五香牛肉切条

8、用薄饼卷起来