怎么做香辣美味的花蛤蜊

1、把花蛤蜊彻底清洗干净，洗掉泥沙，锅中烧水，水开下蛤蜊煮至开口捞出备用

2、锅里面烧油，下干辣椒，葱姜蒜炒香，加一勺海鲜酱，豆瓣酱炒出红油，下圆葱丝，蚝油，老抽翻炒上色，下煮好的蛤蜊，少许盐，味精大火翻炒出锅