1、土豆去皮洗净，用多功能刀切成厚片
2、再用多功能刀切成条，再用清水冲洗一下土豆表面的粉质。
3、烧一锅清水，沸腾后放入土豆条。煮3分钟后起锅。放在可以沥水的容器里放凉
4、放凉后，土豆外面的水已干了，就装放保鲜袋子中放入冰箱冷冻室。可晚上做好，早上就可以炸薯条了。也可以多煮一些，按每次食用的分量分袋装好放入冷冻室。
5、土豆条如果从冷冻室拿出来时结成团了，用冷水冲一下就散开了。把水沥干。
6、锅内放色拉油，烧到七成热时，放土豆条，用最小的火慢慢炸。炸成金黄色就可以了。
7、把蕃茄酱挤一些在碗里就可吃了，味道和卖的一样。
