土豆烧牛肉怎么做好吃

1、首先把土豆去皮清洗干净切滚刀块，牛肉切小块备用。

2、牛肉凉水下锅放葱，姜水开后撇去血沫，捞出清洗干净。

3、起锅烧油放葱姜爆香，倒入牛肉加白醋，生抽翻炒均匀倒入清水，水开加八角，老抽盖盖煮40分钟，最后倒入土豆，盐大火收干汤至即可。