家常油条的做法

1、面粉300克，全蛋液30克，盐5克，无铝泡打粉6克，植物油15克，水170克，细砂糖10克，混在一起，噩梦般的揉面

2、切记，不能加面，就要这种感觉

3、揉到面团细腻，用刮刀把手上面糊刮下，表面封油，冰箱冷藏过夜

4、不要揉，直接放在抹油的面板上用手整形

5、静止10分钟擀成合适的长度

6、切成条，一根压一根，用筷子压一下

7、醒10分钟

8、油热后炸，常翻面

9、豆浆配油条

10、好吃的油条，不逊色油条摊。