菠萝酱香蹄髈

1、猪蹄髈一个，加姜片，放电饭煲煮2小时。我是直接按煮粥键就不管了。

2、调汁：番茄酱、芝麻酱各一勺。

3、黄豆酱一勺、生抽3勺，盐一匙，鸡精适量。

4、加少许油，半碗菠萝汁，把酱料炒匀。

5、酱料和蹄髈放进砂锅，盖盖小火焖5分钟让其入味。

6、剩下的菠萝摆盘，再放几个春桃柿子和香菜点缀一下。

7、倒入收杆汤汁的蹄髈。

8、摆上菠萝叶即可上桌。