香芋排骨，排骨的做法

1、将排骨洗干净放干，准备好材料，如图：

2、锅里加水煮开，放入姜片后加入排骨掉水，如图：

3、锅里加入油，放入姜、花椒、八角、辣椒等翻炒出香味后加入排骨翻炒后加入水、糖、酱油、蚝油，如图：

4、上述排骨煮10分钟后，加入芋头、盐，再煮18-20分钟，如图：

5、装盘后加入葱花即可，如图：