家常口水鸡简单做法

1、将半只鸡洗净，放盐、姜、料酒腌制20分钟

2、锅里加水，放入姜片、葱，

将鸡冷水下锅，水开后10分钟，关火盖上盖继续焖10分钟后，捞出放入冰水中浸泡10分钟

3、将鸡切块装盘，锅内倒入适量的食用油，并放入花椒，姜片，葱段爆香

4、将花椒,姜片,葱段捞出,将热油倒入放有辣椒粉，黑芝麻和盐的调料碗内

5、将调味料浇到鸡块上,撒些香菜即可