如何制作奥尔良风味的砂锅炖草鱼？

1、我们将草鱼清理好，切成合适的块状，然后将草鱼的内膜和鱼线取出，能有效去除腥味，然后用葱姜，生抽和适量的奥尔良腌料腌制约30分钟

2、然后我们热锅冷油，油热后放入洋葱丝和葱姜蒜，炒出香味并且变软后，放入砂锅中垫底，然后将腌制好的草鱼块摆放上去

3、加入腌鱼的料汁和适量的啤酒，盖上盖子水开后，转中小火炖煮20分钟，即可享用啦