酸辣鸭胗（家常菜）

1、准备好材料

2、鸭胗切片，芹菜切小段，姜蒜切碎，辣椒切碎

3、锅内倒油，烧热

4、油快冒烟时倒入辣椒和姜蒜翻炒

5、炒出香味后加入鸭胗

6、鸭胗开始变色，也就是快熟的时候加入芹菜

7、最后加入适量的盐，鸡精，和生抽，待鸭胗熟透就可以装盘了