怎样制作黄焖牛腩

1、将牛腩切成小块冷水下锅，然后放入葱姜、料酒煮出血沫之后，捞出清洗干净。

2、在砂锅底部铺上一层生姜片，然后再加入牛肉，放入干辣椒、八角、香叶，倒入黄焖酱汁、啤酒和清水扣盖子煮50分钟左右。

3、将切好的胡萝卜块倒入锅中，然后再扣上盖子，焖煮10分钟即可完成。