怎么做爆炒腰花

1、首先第一步，先准备两个腰片，除中间白膜，改花刀切断。

2、接着第二步，在腰花中放入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺淀粉，备用。调汁放入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。

3、最后一步，油热下要花炒熟捞出，在油热下，姜蒜末，小米辣，一勺豆瓣酱炒香，下腰花，下青红辣椒，倒入料汁，蒜苗，翻炒均匀即可。