1、1. 绿豆粉上锅蒸30分钟。
2、2. 蒸熟的绿豆粉过筛。
3、3. 过筛后的绿豆粉加入糖桂花拌匀。
4、4. 拌匀后的绿豆粉，用力捏成一个个丸子。
5、5. 冰皮粉慢慢加入凉开水搅拌。
6、6. 搅拌成团后，加入白油。
7、7. 用力揉成一个光滑的面团，冰皮就做好了。
8、8. 放入冰箱冷藏后的冰皮，揪成小团，压扁成皮，放入绿豆丸子
9、9. 慢慢向上收口，不留缝隙。
10、10. 放入模具，小心按压成形。
11、11. 制作好的冰皮月饼，冷藏一个小时，即可食用。
12、12. 晶莹剔透，看着很清凉。
