冻豆腐茄子烧排骨---便秘小菜谱

1、准备茄子。

2、将茄子切成滚刀备用。

3、冻豆腐，切成块。

4、姜拍碎，蒜切成片。

5、炒锅放入菜籽油，烧热。

6、放入排骨爆炒。

7、排骨炒差不多7-8成熟，加入冻豆腐。

8、翻炒均匀后，加入适量水、酱油、蒜片和拍碎的姜，开大火烧。

9、烧到排骨熟透，冻豆腐入味。

10、加入茄子继续大火烧。

11、将茄子烧熟后，大火收汁。

12、起锅前加入适量的盐和葱花，翻炒均匀。

13、冻豆腐茄子烧排骨就做好了，味道非常好，喜欢的朋友可以试试看。