1、首先备齐所有的食材。
2、蔓越莓提前解冻后，用清水冲洗干净。
3、蔓越莓果汁碗里，加入生抽。
4、再加入白糖和盐。
5、所有的调料混合搅拌均匀。
6、日式豆腐去掉外皮，用刀切成薄片，葱白切丝，葱叶切碎。
7、把切片的豆腐放到淀粉里裹一层薄薄的淀粉。
8、锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入裹着淀粉的豆腐。
9、小火慢慢煎至两面金黄色的时候，盛出备用。
10、利用煎豆腐的底油，爆香葱丝后，放入蔓越莓，大火进行快速翻炒。
11、看见蔓越莓变软，倒入调制好的调料。
12、大火烧开后，进行煮1分钟左右。
13、这个时候放入煎好的豆腐。
14、大火慢慢进行收汁，看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。
15、撒上葱花即可关火，酸酸甜甜好味道。
