1、茄子去皮，洗净，切成薄片。关于筷子的厚度。把胡椒切成细条。
2、茄子条在盐水中浸泡约10分钟，让它们脱水软化。
3、事实上，我忘了把茄子条泡在盐水里。茄子条又硬又硬。用面糊把它们包起来不容易。面糊的方法很魑徒扮阙简单，两碗面粉，两个鸡蛋，适量盐，十三种香料，味道鲜美。加水做面糊。然后把茄子条和胡椒条放进面糊里搅拌均匀。
4、在平底锅中加热油，加入两汤匙茄子面糊。我的蛋糕有一个大盘子那么大。如果你想要一个小蛋糕，放一汤匙茄子面糊。放心吧！
5、煎至两面金黄！如果你有黑芝麻，你可以在面糊没凝固的时候撒上它们！
6、这是成品！我喜欢把它煎成黄色然后晒干。个人品味！
