时蔬鲜虾鸡蛋豆腐羹怎么做

1、步骤1所有食材准备好（玉米粒、胡萝卜、西兰花、豆腐切碎）虾去虾头（虾头留着备用）剥成虾仁，虾仁用姜片提前腌制15分钟步骤2锅里倒入适量的核桃油

2、步骤3虾头倒入锅里，炒出虾油步骤4这是炒好的虾油，很香的

3、步骤5在倒入胡萝卜玉米粒西兰花进行翻炒3分钟步骤6倒入适量的清水，中小火煮5分钟

4、步骤7水煮开了后，倒入已经切好的豆腐，在煮2分钟步骤8倒入虾仁，煮至虾仁变色议陬涸渎即可，不能煮太久，要不虾仁变老

5、步骤9在倒入调好的水淀粉煮1分钟步骤10倒入鸡蛋液，煮一分钟，即可出锅