碱水粽的家常做法

 时间:2024-10-12 04:11:25

1、准备食材:糯米、粽叶、菩提等;

碱水粽的家常做法

2、糯米洗净,提前洗净浸泡8小时;

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3、浸泡好的糯米捞出,沥干水;

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4、加入食用碱拌均,糯米渐渐变黄;

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5、洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,但不能漏;

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6、放入糯米,包裹成自己喜欢的形状;

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7、这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;

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8、适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮3小时即可。

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9、煮好的粽子,吃的时候可以蘸上白砂糖吃。PS:喜欢吃咸味的可以蘸酱料。

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