如何制作做好吃的红烧鲫鱼

1、我们先将鲫鱼处理干净，然后将鲫鱼表面的黏液用厨房用纸擦干净，鲫鱼两面改花刀（小心不要伤到手）

2、然后在碗中加入葱姜蒜，干辣椒，一罐啤酒和一包红烧料，搅拌均匀备用

3、然后在锅中加入适量的食用油，油热后将鲫鱼放入，煎至两面金黄，倒入我们之前搅拌好的料汁，不用加水

4、大火烧开后，再小火煮八分钟后，再加入金针菇和少许青红椒丝，翻炒一下

5、开大火煮至收汁即可出锅享用好吃的红烧鲫鱼啦