怎样做出家常菜系列之夜香花冬瓜汤饭

1、夜香花用盐水浸15分钟，洗净备用；香菇浸发后切条、元贝仔洗净浸水，浸香茹和元贝仔的水留下备用；冬瓜去皮去籽切粒；猪肉洗净切片，用少许糖、盐、水和生抽略腌备用。

2、锅中注入适量的水和鸡汤，加入香菇、冬瓜粒和元贝仔，大火煮滚后转小火，盖上盖煮约25分钟。

3、之后加入肉片煮约数分钟至熟透。

4、最后加入夜香花滚约5分钟即成。碗中加入白饭，淋上汤料即可。

5、美味完成。