小管鱿鱼怎么做好吃

1、小管鱿鱼去掉软骨和内脏，在流水下冲洗干净，沥干水份备用。

2、韭菜花洗净切成长段。

3、备好蒜末，姜丝和辣椒丝。

4、热锅倒油，小火煸香姜丝和蒜末。

5、放入沥干水份的小管鱿鱼，大火煸炒至肉质微缩。

6、倒入一汤匙生抽上色提鲜。

7、放入韭菜花和红辣椒，与小管一同大火急炒。

8、韭菜花炒至断生后，调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。

9、成品图。