美味可乐鸭做法

1、鸭子洗净，用刀切去鸭屁股及周边的肥油，加入盐抹遍鸭身，腌制30分钟。然后切碎过水

2、将过水的鸭子移到锅中，倒入可乐，以没过鸭子为准；八角、生姜，麻辣鲜，桂皮，茴香等一起放入锅中

3、大火烧开，调成小火烧20-30分钟，小火焖一个小时左右

4、开锅用勺子舀起，放上葱即可。