酸奶吐司的做法

1、我的制作是三份的量，制作请根据自己的需要。在倒水和鸡蛋、酸奶的比例中，要稍微控制一下水。预留一点点，视情况再下。

2、倒入主配后倒入高筋面粉和酵母，搅揉至扩展

3、再加入软化的黄油继续搅揉至出膜

4、在进入一发，发酵完成后拿出排气并松弛十分钟。

5、按照正常的吐司做法，先擀成舌型再复擀一次。

6、然后装入吐司盒中，发酵至八分满

7、在准备烤前在表面薄薄的刷上一层蛋液，烤箱提前预热180度上下火底层烤制50分钟。前十分钟烤完记得盖上锡纸，防止上色过深。