家常益母草鸡蛋汤

 时间:2024-10-12 15:14:36

1、准备新鲜的益母草。

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2、掐掉根部,放淡盐水中浸泡10分钟左右后捞起,洗净沥水。

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3、准备鸡蛋和生姜。

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4、生姜切丝,鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液备用。

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5、炒锅中加一点点油,下姜丝爆香。

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6、加入清水,大火烧开。

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7、下益母草。

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8、煮约3分钟左右,下胡椒粉。

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9、加入精盐调味。

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10、淋入鸡蛋液。

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11、形成蛋花后,关火即可。

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