花生酱鲜虾干贝粥的做法

1、准备制作材料。

2、米洗净后浸泡半小时去水，放2勺花生油拌匀。

3、虾洗净去须，开背去虾线，干贝泡开撕碎，泡发的水待用，姜切丝，芹菜洗净切小段。

4、砂锅放5杯水和1杯泡发干贝的水烧开，下米，下一勺花生酱搅拌均匀。

5、开锅后放入干贝，期间不断上下搅拌，防止糊锅。待米粒变得透明裂开时，放入姜丝和虾煮5分钟左右。

6、起锅前调少许盐和胡椒粉，撒上芹菜粒和香菜。