冬瓜苗汤的制作方法

1、先将瓜苗扒掉一层外皮。

2、锅中水开加入盐和油，放入瓜苗，焯水1分钟捞出放入碗里。 

3、另起锅热油放入蒜头炒香，加入肉末翻炒几下，再放入皮蛋，倒入适量开水没过食材。

4、加盐和胡椒粉调味，放入枸杞煮开后即可倒入碗中即可。

5、成品：冬瓜苗汤。