1、卡仕达酱：蛋黄2个，牛奶150克，细砂糖17克，低筋粉10克，玉米淀粉5克，黄油7克
2、将蛋黄与糖一起倒入大碗，搅拌均匀。
3、筛入低筋粉，拌匀。
4、牛奶加热至沸腾，
5、一边搅拌一边慢慢倒入蛋黄糊中，
6、再倒回锅中，小火加热，并不断搅拌至浓稠。
7、熄火，加入黄油，趁热搅拌均匀。
8、晾凉后冷藏备用。
9、麻 糬：麻糬预拌粉100克，全蛋液20克，牛奶40克，黄油20克，盐1克
10、将牛奶与蛋液一起倒入锅中，搅拌均匀，
11、隔水加热至温热，
12、一边搅拌一边倒入麻糬粉中，搅拌至无干粉，
13、加入黄油，
14、揉成光滑面团，
15、分割成10等分，搓圆，摆入烤盘，
16、放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤约25分钟，
17、表面酥脆，出炉，晾凉。
18、将卡仕达酱装入裱花袋中，圆口花嘴。
19、在麻糬底部挑一个洞，扎入花嘴，挤馅。
20、即可食用。
