1、梅花肉一块一分为二，洗净备用。
2、用剪刀在中间横着伸进去剪个口子，剪深一点，注意不要剪破！
3、然后把腐乳用凉白开调成糊状倒在肉上，将调料表里的所有材料一起放入，拌匀后放入冰箱冷藏腌制一晚上。
4、咸蛋打开，捞出咸蛋黄。
5、塞入剪开的口子里，能塞两个。
6、用牙签封住口。
7、封好的样子。
8、第二天将肉放入电饭锅中，用漏勺滤掉渣，汤汁漏在肉上，按煮饭键。
9、煮饭键跳起来后，将肉翻一面，继续按煮饭键。
10、煮饭键再次结束后将肉夹出来。
11、切成片，摆盘即可食用。
12、好吃又好看的叉烧就做好了！
