莲藕的吃法和做法大全

1、将莲藕洗去表面的泥，去皮洗干净

2、莲藕洗净切薄片，过水洗一下，蒜、辣椒切好，葱洗净切段

3、锅烧热，放入适量油，油温五成热时辣椒、蒜放入锅中炒香

4、将藕片倒入锅中，中火翻炒

5、加入适量盐，翻炒两下，撒入葱段

6、出锅，莲藕生吃也可以，所以不用久炒