怎么做凉拌海螺

1、海螺洗净，加料酒和姜片煮熟。

2、取出海螺肉，去内脏后切片。

3、放入黄瓜片，胡萝卜片和泡发的木耳。

4、加入蒜泥，生抽，白醋，食盐，鸡精。

5、放辣椒碎和葱花。

6、浇一勺热油。

7、搅拌均匀即可。