怎样做可乐饼

 时间:2024-10-16 14:12:29

1、将土豆洗净去皮,上锅蒸熟,蒸熟之后压成土豆泥。

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2、将瘦肉剁成肉馅备用,洋葱切成丁备用。

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3、锅中倒入肉,先将肉末炒散,再加入洋葱,炒出香味即可。

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4、将肉末和土豆泥倒在一起,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀。

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5、将土豆泥分成大小均匀的小份压扁,先裹一层面粉、再裹一层蛋液,最后裹上一层面包糠,

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6、油温六成热下入可乐饼,炸至两面金黄即可。

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