水晶皮冻

1、将猪皮放盆里泡软

2、然后将猪皮放锅里煮上几分钟

3、取出后用镊子拔掉猪毛

4、并且将猪皮上的油用刀刮掉，一定要刮干净

5、再次将猪皮放进锅里煮，放上姜，花椒，八角去腥

6、煮好后捞出再刮一遍，没有一点油就刮好了

7、将刮好的猪皮切成细丝，越细越好

8、切好后放电压力锅中煮上一个多小时

9、煮好后，盛出放凉，在冰箱放一晚上就可以

10、取出后切块即可食用

11、浇上调料汁就可以了