红肠炒腐竹的做法

1、用冷水泡

2、压个盘子能泡透

3、泡好切寸段，洗几遍。

4、用盐开水焯一下

5、红肠切片

6、葱姜蒜切片备用

7、锅中放油煎红肠

8、煎好盛出

9、用煎肠的油炒香葱、姜、蒜，放腐竹和香肠翻炒，放调料调味炒均出锅。