如何制作绿豆沙奶糕?

 时间:2026-02-14 12:24:20

1、绿豆用水煮开泡软(大概2小时)

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2、倒出煮豆子的水可以喝。再加入清水用手搓掉皮,再把漂起来的皮一遍遍倒掉,再加水,再搓皮

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3、加没过豆子的水放入电压力锅,米饭档。开盖后即成绿豆沙

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4、把绿豆沙倒入料理机,(做好的绿豆沙基本上是250克左右,也可以直接在超市买绿,红豆沙来做),再放入其他材料,糖,奶,奶油

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5、破壁机打到细腻

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6、倒入模具,刚好是10 支大雪糕

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7、冷冻一晚上就好了

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8、因为不加乳化剂,所以有少许冰碴正常,但味道很好。很细腻,奶香浓郁。口感酥软,不像冰棍那样瓷实。总之是很好吃了

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